2014年春，在葡萄酒学院新大楼动工之际，时任葡萄酒学院院长王华教授提出，将见证了中国葡萄酒学科创建、见证了中国葡萄酒发展的葡萄酒学院红楼改建成为世界首个高校葡萄酒博物馆，作为葡萄酒学科建设中葡萄酒产业经济研究和葡萄酒历史与文化研究平台以及面对大众的葡萄与葡萄酒科普基地。
中国葡萄酒博物馆建设项目得到西北农林科技大学（校长办公会纪要2014年第17期，2014年11月27日）和杨凌农业高新技术产业示范区（杨管发改发【2014】162号；2014年12月16日）的指导和批准；得到各级领导和有关葡萄与葡萄酒行业的学会协会、各企事业单位和个人长期以来的支持和捐资。
2017年3月，西北农林科技大学聘任葡萄酒学院原院长、博士生导师王华教授为葡萄酒博物馆馆长。中国葡萄酒博物馆建设项目及总体布局设计由馆长王华教授主持并设计。
20170427校党委书记李兴旺同志为葡萄酒学院原院长、博士生导师王华教授颁发葡萄酒博物馆馆长聘书
一、 中国葡萄酒博物馆总体布局
大门文字设计：
中国葡萄酒博物馆总面积2000M2，设计有七个主题区（见平面布局图）：
A区-中国葡萄酒历史文化
B区-葡萄与葡萄酒科普知识
C区-中国葡萄酒产区及中国知名葡萄酒品牌
D区-中国果酒大世界
E区-世界葡萄酒之窗：葡萄酒及果酒影视厅
F区-中国葡萄与葡萄酒工程学科创建与发展
G区-葡萄酒果酒文化与鉴赏（培训与推广）
（葡萄酒营养与健康以及名优葡萄酒品鉴）
